구룡가든 & 캠핑장

돼지 숯불 목살구이

1인분(150g) : 14,000원
#기름기없이#담백하게#맛있는
사장님 추천메뉴!

여러 개의 근육이 모여 있으며, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋습니다. 적육속에 지방이 굵은 망상으로 적당히 박혀있으며, 적육과 지방사이에 섬유질이 있다. 또한 등심쪽에 납작한 오도독뼈가 있으며 살결은 약간 거칠고 단단하지만 삼겹살보다는 맛이 진하고 가장 돈육다운 육질 부위로 취급됩니다.

잔치국수

5,000원
#깔끔하고 #담백한 #멸치육수
강력 추천!

삶아 건진 소면에 장국을 부어내는 국수 요리는 요즘이야 손쉽게 접하고 자주 먹는 음식이지만 옛날엔 쉽게 맛보기 굉장히 귀한 음식이었다고 합니다. 국수가 잔칫집의 대표 음식이 된 것은 긴 면발이 장수의 뜻을 담고 있다는 믿음에서 비롯됐지만 귀한 밀가루로 만들어서 그렇다고도 합니다. 담백한 멸치육수! 한 번 드셔보세요.